Murat Bozok ile Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

Murat Bozok

File Zeytinli Bebek Patates Yemek Tarifi

MALZEMELER
  • 500 gr. bebek patates
  • 75 gr. file siyah zeytin
  • 100 gr. cherry domates
  • 2 dal taze kekik
  • 50ml Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı (arzuya göre Yoğun veya Yumuşak Lezzet)
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI

Patatesleri iyice yıkayarak kabuklu bir şekilde haşlayın ve soğutun. Domatesleri ortadan ikiye ayırın, kekikleri saplarından ayıklayın, sarımsakları küçük küçük doğrayın. Patatesleri orta boy küpler şeklinde doğrayın. Tavayı kızdırın ve zeytinyağını ilave edin. Patatesleri çok az tuz serperek bir süre soteleyin. File zeytin, domates, kekik ve sarımsak ilave ederek 2 dakika daha soteleyin. Tuz karabiber ilave ederek sotelemeye devam edin. Patateslerin renkleri kızarınca ocaktan alın.